Sortiment von Daniel

Aberfeldy 12 YO

Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

The Golden Dram (wegen des Goldvorkommens der verwendeten Quelle), besticht durch seinen einschmeichelnden und hocharomatischen Geschmack.

Nase: schöne Honigsüße, mit Zitrusfrüchten und Getreidedüften versehen.

Gaumen: sehr angenehm und voluminös im Mund, sirupartig, dabei leicht und mild, cremig und süß.

Finish: zarter Abschied, mit würzigem Malz, fruchtiger Frische und Holznoten gegen Ende

Interessantes: Aberfeldy wurde 1898 von der Familie Dewar gegründet und ist eine der letzten noch heute aktiven Destillerien in der schottischen Grafschaft Perthshire, in den Zentral-Highlands.

Das Wasser Ihrer Malt bezieht die Brennerei aus der Quelle des Pitilie Burn, der für seine außergewöhnliche Reinheit und auch für seine natürlichen Goldvorkommen bekannt ist.

Die Destillation erfolgt in, nach alter Tradition hergestellten, Kupferkesseln. Die Fermentationsdauer beträgt außergewöhnliche 70 Stunden. Das kitzelt die so typischen Honignoten heraus.

Dalwhinnie 15 YO

Highland Whisky

43% vol. 0,70l

Ein charakterstarker Highlander, der sich in keine Schublade stecken lässt. Unnahbar und einladend; robust und zart; selbstbewusst und scheu. An sich unvereinbare Widersprüche, die Dalwhinnie meisterhaft zum 15 jährigen Single Malt vereint.

Farbe: Feingold

Nase: nach einer kurzen Verschnaufpause entwickeln sich frische und würzige Düfte, nach Dörröbst, Heideblumen und ein Hauch von Torf.

Geschmack: zu Beginn noch etwas scheu, taut der 15 Jahre alte langsam auf und verwöhnt den Gaumen, mit Seide, Heidekräutern, Bienenhonig und Bourbonvanille; danach stellen sich satte, fruchtige Noten und der Geschmack von Toastbrot ein.

Finish: Lang anhaltender, sehr milder und tiefer Abgang vom Gaumen. Anfangs süß, dann übernehmen sukzessive rauchige und torfige Malznoten den Hauptpart.

Interessantes: Destilliert wird in Dalwhinnie, der mit 326 Höhenmetern, am höchsten gelegenen Schottischen Brennerei, Schottlands.

Die Höhenluft und das kältere, härtere Klima, machen sich deutlich bei der Fasslagerung der Whiskys von Dalwhinnie bemerkbar (Je kälter umso weniger reaktionsfreudig sind die Elemente). Der Aromenaustausch findet bedächtiger statt, als in wärmeren Klimazonen. Das beeinflusst das Aroma der Dalwhinnies außerordentlich.

Dalwhinnie 17 YO

Distillers Edition 1997-2014

70 cl - 43%

DF 100%

Die Dalwhinnie-Destillerie ist eine Destillerie in Schottland. Sie liegt in Dalwhinnie, Inverness-shire, Highlands, Schottland. Die Destillerie gehört zum Diageo-Konzern.

Jede Distillers Edition erfährt eine zweite (oder „doppelte“) Reifung in Fässern, die vorher mit hochprozentigen Weinen befüllt waren.

Dalwhinnie-Liebhaber werden es schätzen, wie der Duft des Oloroso Sherry die typischen Heide-Honig-Noten der Destillerie überlagert ohne sie abzudecken.

Die Distillers Edition 2014 wurde im Jahr 1997 destilliert und im Jahr 2014 abgefüllt. Nur in limitierter Auflage verfügbar.

Diese Ausgabe ist wieder etwas besonderes, da die Distillers Edition üblicherweise lediglich 16 Jahre alt ist. Unter Sammlern wird diese Abfüllung bereits jetzt hoch im Kurs gehandelt. 

Duft: Frischer Sherry umarmt die malzigeren, honigartigen Töne des Dalwhinnie. Torfig und überraschend, immer noch heidebetont. Würzig aber auch weinig.

Körper: Leicht bis mittelschwer

Geschmack: Ein großes würziges Vibrieren, gefolgt vom eindrucksvollen Aufbau eines sehr klaren und gut strukturierten Malts. Nach einem schnellen Ausbruch von Süße kommt in der Mitte ein reicher Anklang von Trauben ins Spiel.

Abgang: Viel, viel Eiche. Sehr, sehr trocken mit dominierender Vanille.

Glen Garioch

12 YO Single Malt Whisky

70cl - 48%

DF 100%

Glen Garioch (Aussprache auf Doric: Glen Geery) ist eine Whiskybrennerei in Oldmeldrum, Aberdeenshire, Schottland. 

Aus der Glen Garioch Distillery in Old Meldrum, einer der ältesten Brennereien Schottlands! Der Glen Garioch 12 YO wird im Pot Still Verfahren hergestellt und reifte in ex Bourbon und ex Sherry Fässern. Das Ergebnis ist ein herrlich weicher, cremiger Whisky, nuancenreich und wohlbalanciert.

Farbe: Honiggelb

Nase: florale Noten von Heidekraut, in Verbindung mit den Aromen von reifen Birnen und der Süße von gemälzter Gerste

Gaumen: Zunächst süßliche Töne von crème brûlée und reifen Bananen, dann Anklänge von Eichenholz und fruchtigen Birnennoten

Finish: langanhaltend, weich und cremig

Glenfiddich 12 YO

Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Der leicht zugängliche Highland-Gentleman von der meistprämierten Destillerie der Welt, lagerte in Bourbon- und ex-Sherry-Fässern.

Nase: leichtfüßig, mild und sehr fruchtig nach Birnen und ein wenig nach frisch gemähter Wiese.

Gaumen: geschmeidige Textur mit malziger Süße, weißer Schokolade und Bourbonvanille.

Finish: langer, würziger Abschied mit leichtem Torffeuer.

Interessantes: Glenfiddich, in den schottischen Highlands, ist eine der letzten (wirklich großen) Destillerien, die sich bis dato, immer noch in Familienbesitz befindet. Seit Ihrer Gründung in 1886 gehört die Brennerei im Tal der Hirsche, bereits in der fünften Generation der Familie Grant.

Das Unternehmen war das erste, das ihre Pforten 1969 für die Öffentlichkeit öffnete und wurde seitdem von über 3 Millionen Wissbegierigen Whiskyfreunden besucht

Glenmorangie Lasanta 12 YO

Single Malt Whisky

43% vol. 0,70l

Elegant und körperreich wird er seiner gälischen Bedeutung "Wärme und Leidenschaft" vollkommen gerecht. Er überzeugt durch seinen runden, ausgeglichenen Körper. Das Extra Maturing in spanischen Olosoro Sherryfässern verleiht ihm seinen außerordentlichen Charakter.

Rosene - Walnuss - Creme Brullée

Aroma: Süß mit einer klaren Sherrynote.

Geschmack: Wiederum Sherry mit Rosinen, Orange, Walnuss und Butterkaramell.

Abgang: Vielschichtig und wärmend mit Gewürzen.

Fasstyp: Amerikanische Weißeiche mit Finish in Oloroso- und PX Sherryfässern.

Lasanta bedeutet im Gälischen soviel wie Wärme und Leidenschaft. Nach einer zehnjährigen Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern, reifte er für weitere zwei Jahre in Oloroso- und PX Sherryfässern nach.

Durch dieses Reifungsverfahren erhält der Lasanta seinen runden, ausgeglichenen Körper.

Dies ist die neue Abfüllung mit 43% vol Alkoholstärke.

Glenmorangie

The Original 10 Years Old Single Malt Whisky

70 cl - 40%

DF 100%+

Glenmorangie [ɡlɛnˈmɔrəndʒi] ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland.

The Orignial vereint Glenmorangies typische blumige Süße mit köstlich fruchtigen Elementen und zarter Würze. Ein französischer Parfumeur erkannte nicht weniger als 26 charakteristische Aromen in Glenmorangie Orignial. Ein Kaleidoskop an Geschmack und Textur entfaltet sich, das die Sinne jedes Mal aufs Neue entfacht. 

Behutsam gereift in exzellenten First- und Second- Fill-Ex-Bourbonfässern. Süssliche Honignote gepaart mit Zitrone, Vanille und Mandel. Delikat, verführerisch und sehr komplex. 

The Original steigert die Entspannte, gesellige Stimmung jeder Gesellschaft.

Glenmorangie

The Original 10 Years Old Single Malt Whisky

70 cl - 40%

DF 100%+

Glenmorangie [ɡlɛnˈmɔrəndʒi] ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland.

The Orignial vereint Glenmorangies typische blumige Süße mit köstlich fruchtigen Elementen und zarter Würze. Ein französischer Parfumeur erkannte nicht weniger als 26 charakteristische Aromen in Glenmorangie Orignial. Ein Kaleidoskop an Geschmack und Textur entfaltet sich, das die Sinne jedes Mal aufs Neue entfacht. 

Behutsam gereift in exzellenten First- und Second- Fill-Ex-Bourbonfässern. Süssliche Honignote gepaart mit Zitrone, Vanille und Mandel. Delikat, verführerisch und sehr komplex. 

The Original steigert die Entspannte, gesellige Stimmung jeder Gesellschaft.

Glenmorangie

The Original 10 Years Old Single Malt Whisky

70 cl - 40%

DF 100%+

Glenmorangie [ɡlɛnˈmɔrəndʒi] ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland.

The Orignial vereint Glenmorangies typische blumige Süße mit köstlich fruchtigen Elementen und zarter Würze. Ein französischer Parfumeur erkannte nicht weniger als 26 charakteristische Aromen in Glenmorangie Orignial. Ein Kaleidoskop an Geschmack und Textur entfaltet sich, das die Sinne jedes Mal aufs Neue entfacht. 

Behutsam gereift in exzellenten First- und Second- Fill-Ex-Bourbonfässern. Süssliche Honignote gepaart mit Zitrone, Vanille und Mandel. Delikat, verführerisch und sehr komplex. 

The Original steigert die Entspannte, gesellige Stimmung jeder Gesellschaft.

Loch Lomond

18 Years Old Single Malt Scotch Whisky

70 cl - 43%

DF 100%

BF ? %

WG ? %

Loch Lomond ist eine Destillerie für Whisky im Städtchen Alexandria am Südzipfel des gleichnamigen Sees Loch Lomond in den schottischen Midlands.

Der 18 Jahre lang gereifte Whisky riecht leicht blumig zart. Im Geschmack merkt man die lange Reifezeit im Eichenfass, die durch eine malzige Honigsüße komplettiert wird. Im Abgang ist er schön lang mit einem leichten Hauch Rauch. 

Oban 14 YO

Single Malt Whisky

43% vol. 0,70l

Der üppige Highlander von der Schottischen Westküste liegt nicht nur geographisch zwischen der Speyside und Islay, sondern auch geschmacklich mittendrin.

Nase: zartes Torfaroma und würziger Eichenduft, mit schwebendem Rauch, einer fruchtigen Süße nach dunklen Beeren, gewürzt mit einer Prise Salz.

Gaumen: seidig weich, mit maritimen Aromen und von Salz und Seetang, fein kombiniert mit einer leichten Süße und einem Hauch von Torfrauch.

Finish: langanhaltend, etwas würzig nach Eiche, leicht rauchig und trocken.

Interessantes: Als die Brennerei Oban in unmittelbarer Nähe des Hafens gegründet wurde, existierte die eigentliche Stadt Oban noch gar nicht. Erst mit der Zeit wuchs um die Brennerei eine Gemeinde. Eine Vergrößerung der Produktionsstätten innerhalb der Ortschaft war deshalb nicht mehr möglich. Die Destillerie Oban wurde 1793 gegründet.

Die heutigen Steingebäude stammen allerdings erst aus der Zeit um 1880. In den 1930er Jahren stand der Betrieb still, ebenso wie in den 1960er Jahren, obwohl sie erst 1960 umgebaut worden war. Weil man inmitten der Stadt nicht expandieren konnte, verfügt sie immer noch über lediglich zwei Brennblasen.

Der Platzmangel wirkt sich auch auf die Lagerung aus: Die Reifung der Fässer kann nicht ausschließlich in den benachbarten Warehouses erfolgen. Dazu kommt noch, dass das Wasser einen ziemlich weiten Weg bis zur Destillerie hat. Abgefüllt wird der Whisky schließlich in einer großen Anlage in Leven.

Der Whisky ist leicht torfig, mit einer Brise Meeresluft und Seetang. Er ist geschmeidig, und man sagt, dass er gut zu Meeresfrüchten passt.

The Dalmore

12 Years Old Single Malt Whisky

70 cl - 40%

DF 80%

Dalmore ist eine Whiskybrennerei bei Alness, Highland, Schottland.

Der gut eingeführte 12 jährige hat ein sanftes Aroma von Zitromat und Vanille-Toffee. Der Rubinrote Whisky besticht in der Nase durch sein süßes Johannisbeermarmelade Aroma und etwas Rum und Rosinen. Der volle und süße Körper wirkt am Gaumen mild und nachhaltig, aber sehr reif. Im Nachklang ist die ausgewogene Eiche deutlich wahrzunehmen. 

The Deveron 12 YO

SingLe Malt Scotch Whisky

40% vol. 0,70l

Eines vorweg, eine Deveron Destillery existiert nicht. Der Deveron ist ein Malt aus dem Hause MacDuff und trägt den Namen des Flusses, an dem die schottische MacDuff Distillery liegt.

12 Jahre lagerte der Speysider/Highlander in Eichenfässern.

Nase: interessant und vielseitig, leichter Hauch von Kerzenwachs, mineralisch im Hintergrund, mit Eshter und grünen Äpfeln, langsam entwickeln sich würziger Rauch und Getreide.

Gaumen: süß, mit Nuancen von Butterscotch Toffée, Eiche und würzigen Mandeln, trockener werdend

Etwas Wasser betont seine trockenen Töne.

Finish: sehr trockener Abgang mit Tanninen.

Interessantes: In den Schottischen Higlands, im malerischen Aberdeenshire, an den Ostufern des Flusses Deveron, steht die MacDuff Distillery. Sie gehört zwar, whiskytechnisch betrachtet, zur Speyside, wird aber auch dann und wann zu den Highlands gezählt.

Für die Herstellung Ihrer Whiskys wird das Wasser der Gelly-Quelle verwendet. MacDuff verfügt über zwei Wash Stills (Grobbrandblasen) und drei Spirit Stills (Feinbrandblasen) und weist eine Produktionskapazität von satten 2.800.000 Litern pro Jahr aus.

Seit jeher war das vergleichsweise junge Unternehmen (Gründungsdatum 1960 oder 1962, da sind sich die Quellen nicht so ganz einig) offen für Innovationen im Whiskyherstellungsprozess.

Sie gilt als erste Brennerei, die metallene Maischbottiche verwendete und beheizten, ebenfalls als erste, ihre Brennblasen mit Wasserdampf.

Tomatin

Cask Strength Edition Whisky

70 cl - 57,5%

DF 60%

Tomatin ist eine Destillerie für Whisky im Ort Tomatin in der Grafschaft Inverness-shire am östlichen Rand der Monadhliath Mountains in den schottischen Highlands.

Cask Strength Edition Whisky

Neue Abfüllung von Tomatin! Erst seit März 2015 auf dem Markt!

Die neueste Erweiterung der Tomatin Range ist eine Abfüllung in Fassstärke mit 57,5%  vol., die in ex-Bourbon und ex-Oloroso Fässern gereift ist. 15.000 Flaschen der Tomatin Cask Strength Edition sind ab sofort jedes Jahr erhältlich.

Nase: weich und zunehmend süß, mit Noten von Orangen, Zitronen, Birnen und Nüssen, dazu Ingwer und Biskuit

Gaumen: Noten von Marzipan, Karamell und Bonbons, Röstnoten und malzige Nuancen, Töne von Kastanien, Leder, Vanille und Tabak

Finish: lang und trocken, mit würzigen Noten

Aberlour 10 YO

Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Der klassische, weiche und samtig-milde Speysider wird im Double-Casking hergestellt. Dabei lagerte die eine Hälfte des Malts in ehemaligen Bourbon-Fässern und die andere Hälfte in ehemaligen Sherry-Fässern, bevor sie – kurz vor ihrer Abfüllung – wieder miteinander vermählt werden.

Nase: Fruchtig und frisch, mit kandierten Früchten und Sherrydüften

Gaumen: Individuell und vielfältig, mit süßem Malz, würzigem Sherry, Früchten, leichten Noten von Zimt und cremig-milder Bourbonvanille.

Finish: langer und sehr eleganter Abgang, begleitet von etwas Minze.

Interessantes: In der Nähe des gleichnamigen Dorfes, wurde im Jahre 1826 die Aberlour Distillery von Peter Weir und James Gordon, im Herzen der Speyside gegründet und nach einem verheerenden Brand kurz danach wieder aufgegeben. Deswegen gilt als eigentlicher Gründer der Getreidehändler James Flemming, der Aberlour im Jahre 1879 an anderer Stelle wieder aufbaute und die Whiskyproduktion in Betrieb nahm.

Nach einem regen Besitzerwechsel über die Jahrzehnte hinweg, gehört die Distillery Aberlour nun Pernod Ricard.

Aberlour gilt, aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung mit Sherry-Fassreifung als die Koryphäe auf diesem Gebiet.

Aberlour 15 YO

Select Cask Reserve Whisky

43% vol. 0,70l +1Flasche

Goldener Highland Single Malt von Aberlour, der die ersten 14 Jahre in einem ex-Bourbon Fass verbrachte und anschließend für ein weiteres Jahr in ein ex-Sherry Fass eingelagert wurde. Der Aberlour Select Cask Reserve demonstriert die perfekte Harmonie dieser zwei Fasssorten.

Farbe: Golden

Nase: intensive Malznoten, mit Aromen von Karamell und Honig

Gaumen: Eine cremige Balance von süßen Sherry mit Nüssen, Orange und Toffee, mit rauchigen Untertönen. Wunderbar abgerundet, fett und samtig.

Abgang: butterweich, wärmend, mit einer hervorragenden Länge und Balance, Anklänge von Kokosnuss

Ardmore Legacy

Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Der Ardmore Legacy ist ein „lightly peated“ Single Malt („leicht getorft“), der mit sehr dezenten rauchigen Noten durchaus auch für Whisky Einsteiger geeignet ist. Ein schöner, gefälliger Whisky, mit einer harmonischen Verbindung aus süßen und rauchigen Noten.

Farbe: Helles Gold

Nase: Sanft rauchig und torfig, mit krautigen und süßen Noten

Gaumen: Zunächst süße Noten von Vanille und Honig, dann angenehme Rauch-Noten

Finish: angenehm mild, mit Anklängen von Zitrusfrüchten

Cardhu 12 YO

Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Der 12-jährige Speysider ist ein unaufdringlicher und sehr angenehmer Zeitgenosse: sanftmütig, weich, mit einem wohl balancierten Charakter.

Nase: sehr fruchtig, mit kräftig duftendem Heidekraut, Baumharz und Bienenhonig, hintergründig tauchen Eichenholznoten und geröstete Nüsse auf; ummantelt wird die Duftpalette von einem Hauch von Rauch.

Gaumen: gut balanciert, weich, mit etwas Süße und angenehm mundfüllend.

Finish: Mittellanger, leicht trockener Abgang.

Interessantes: Die Speyside Destillerie mit dem übersetzten Namen “schwarzer Fels” ist sicherlich nicht jedem ein Begriff. Allerdings spielen die Cardhu Malts für die Johnny Walker Blends als Hauptbestandteil eine tragende Rolle."

Cragganmore 12 YO

Single Malt Scotch Whisky

40% vol. 0,70l

Der Speysider schafft eine elegante Balance der einzelnen Aromennuancen, ohne eine davon in den Vordergrund zu stellen. Das 12 jährige Aushängeschild der Cragganmore Distillery glänzt mit seiner leichten Zugänglichkeit und seinem vielfältigen Aromenteppich.

Nase: komplex, trocken, nach Kräutern, Honig und Vanille, leichte Töne von Zitrusfrüchten

Gaumen: leichter Rauch, malzig, vollmundig, mit schön justierter Honigsüße.

Finish: rauchiger, langanhaltender und malzig-süßer, tendenziell schokoladiger Abgang.

Interessantes: 1869 wurde die Cragganmore Distillery von John Smith gegründet. Vorher sammelte er ausgiebig Erfahrungen bei Whisky-Größen wie Macallan, Glenfarclas und Glenlivet.

Die typischen floralen und leichten Fruchtnoten verdanken die Cragganmore Malts der langen Fermentation von ca. 60 Stunden. Ihre leicht schwefeligen und fleischigen Nuancen entstehen durch ihre, den Kühlswasserbädern zugeneigten Geistrohre der Wash Stills. Die luftige Leichtigkeit steuern die Spirit Stills bei. Die schwefligen und fleischigen Komponenten im Cragganmore sind aber durchaus erwünscht. Um also dem in den Spirit Stills entstehenden leichteren Stil entgegenzuwirken, gönnt man den Brennblasen wenig Ruhe, damit sich das Kupfer nicht regeneriert.

Glen Elgin

12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

70 cl - 43%

DF 100%

BF ? %

WG ? %

Glen Elgin ist eine Whiskybrennerei bei Elgin, Morayshire, Schottland, Großbritannien.

Nach dem Wiederanlauf der Brennerei 1998 gibt es endlich wieder eine Originalabfüllung dieses typischen Speyside Malts in Deutschland.

Aroma: Süß mit Mandeln, Marzipan und Früchten.

Geschmack: Angenehm süß und trocken mit einem Hauch reifer Pflaumen. Wunderbar ausbalanciert.

Abgang: Trocken und ausgeglichen.

Glenlivet 12 YO

Single Malt Scotch Whisky

40% vol. 0,70l

!!! wird nicht mehr aufgelegt

Der beliebte Glenlivet 12 Years ist ein leicht schmeckender Single Speyside Malt Whisky, der gleich beim ersten Eindruck seinen fruchtigen Charakter offenbart.

Frischer Apfel paart sich mit einer Vanillenote und einem satten Malzaroma.

Nose: Sweet creamy vanilla, honey, pineapple, vanilla, pressed apples and a little cinnamon.

Palate: Apple cores, fresh and fruity trifle and creamy citrus.

Finish: Long and delicious, almonds and apple.

Overall: One of the best selling malts in the world, well-worth re-visiting.

The Glenlivet 15 YO

French Oak Reserve Whisky

70 cl - 40%

DF 100%+

Glenlivet ist eine Whiskybrennerei nahe Ballindalloch, Moray, Schottland.

Region Speyside

Der Glenlivet French Oak lagerte 15 Jahre lang in französischen Limousin-Eichenfässern. Diese Fässer werden häufig zur Reifung edler Weine und Cognacs verwendet – bei der Whisky Reifung bietet Limousineiche den Vorteil, dass die geringe Holzdichte dem Whisky erlaubt, tief ins Holz einzudringen. Das Ergebnis ist ein enorm intensiver Whisky, aromenreich und cremig.

Nase: cremig und intensiv aromatisch, mit buttrigen Anklängen 

Gaumen: Üppige, intensive Noten von Früchten und Nüssen, mit einer dezenten Süße und subtilen Würznoten 

Finish: lang, mit Noten von Mandeln und würzigen Anklängen

The Glenlivet 15 YO

French Oak Reserve Whisky

70 cl - 40%

DF 100%+

Glenlivet ist eine Whiskybrennerei nahe Ballindalloch, Moray, Schottland.

Region Speyside

Der Glenlivet French Oak lagerte 15 Jahre lang in französischen Limousin-Eichenfässern. Diese Fässer werden häufig zur Reifung edler Weine und Cognacs verwendet – bei der Whisky Reifung bietet Limousineiche den Vorteil, dass die geringe Holzdichte dem Whisky erlaubt, tief ins Holz einzudringen. Das Ergebnis ist ein enorm intensiver Whisky, aromenreich und cremig.

Nase: cremig und intensiv aromatisch, mit buttrigen Anklängen 

Gaumen: Üppige, intensive Noten von Früchten und Nüssen, mit einer dezenten Süße und subtilen Würznoten 

Finish: lang, mit Noten von Mandeln und würzigen Anklängen

Muirheads´s Silver Seal 12 YO

Speyside SinglE Malt Scotch Whisky

... is an International Wine and Spirits Competition 'Gold Best In Class' winner hailing from Speyside, Scotland.

The Muirhead’s history dates back to 1824 and culminates in the Silver Seal range of Muirhead’s Single Malts; a superbly packaged range of top quality single malt whisky, specially selected by the master distiller.

Originally founded by Mr Charles Muirhead, creator of the Glenmorangie Company, the brand arrived on Australian shores in 2008 and there is already a burgeoning legion of Muirhead’s converts worldwide.

"The 12 year old does not try to be flash, it just does Speysidey things very well!" - Jim Murray 2013.

Derived from the Muirhead Clan, Gaelic for “Head of the Moor” or “Highest Point of the Moor”, Muirhead’s Silver Seal 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky perfectly embodies Muirhead’s proud and venerated origins.

• Rated 87 points – Whisky Bible 2013
• 2011 Gold Medal, Best in Class - IWSC

AROMA: Soft, sweet and delicate with clean floral notes.

FLAVOUR: Well rounded and elegant. Floral notes with a nutty sweetness.

FINISH: Long and elegant with mellow tones.

Singleton of Dufftown

Spey Cascade Whisky

40% vol. 0,70l

Dieser The Singleton of Dufftown Spey Cascade ist ein würziger, frisch anmutender Singel Malt aus der schottischen Highland Region. Er zeigt eine sehr milde Aromatik im Duft die sich bis zum Geschmack am Gaumen zu einer voluminösen Würze mit interessanter, leicht erdiger Note entwickelt. Für kurze Zeit liefern wir diesen Singleton of Dufftown Spey Cascade in einer hochwertigen Metall Tube aus. Der Spey Cascade reifte in amerikanischen und auch europäischen Eichenfässern zu seiner feinen Textur herran. Die Spey Cascade Edition aus der sehr erfolgreichen Singleton Destillerie ist auch dank der ansprechenden Balance ein wirklich hervorragender Single Malt Whisky. Die rote Metalltube mit ihren beiden goldenen Enden ist handwerklich perfekt verarbeitet und unterstreicht den Premium Anspruch dieser Abfüllung. Die Singleton Destillerie aus der wunderschönen Speyside Region in Schottland, füllt den Spey Cascade Single Malt mit 40% Vol. in eine sehr typische Singleton Flasche mit 700 ml Inhalt ab. Dieser Single Malt Whisky gliedert sich in das neue Sortiment der Singletown Destillerie perfekt ein. So ist aus der selben Serie auch noch der Singletown Tailfire erhältlich, den Sie ebenfalls hier in unserem großen Spirituosen Sortiment vorfinden.

The Singleton of Dufftown Spey Cascade Whisky

Eine Tasting Note zu dem Singleton of Dufftown Spey Cascade Scotch Whisky:

NASE: In seinem Duft erscheint der Spey Cascade Singel Malt sehr frisch mit leicht holziger Tendenz die von einem dezenten Aroma von gekochtem Apfel und auch roten Beeren begleitet wird. Ein Hauch von Marzipan lässt sich im Hintergrund erkennen.

GESCHMACK: Die sehr fein ausgebildete süße zeigt eine breite Würze die von einem Hauch Apfelkompott aber auch gerösteten Nüssen unterstützt wird. In seiner sehr ansprechenden Balance setzt der Spey Cascade Single Malt Maßsätbe in seinem Segment. Dieser Singleton of Dufftown in der limierten Metall Tube ist ein vollmuniger, sehr interessanter Whisky.

FINISH: Mit seiner ansprechenden Länge sowie seinem weichen, warmen abklingen hinterlässt der Spey Cascade einen bleibenden Eindruck am Gaumen.

Geamteindruck über den Singleton Spey Cascade Scotch Speyside Whisky:

Der Singleton Spey Cascade gefällt durch seine voluminöse Aromatik die vollmundig aber auch fein würzig nicht im Geschmack auftritt. Dabei überzeugt uns der leichte Holzton der so für uns nicht zu erwarten wr. Mit diesem Spey Cascade Whisky ergänzt die Singletown Brennerei ihr Produkt Portfolio um eine No-Age Whisky. Hier sieht man sehr gut, dass ein excellenter Scotch Whisky nicht unbedingt eine Altersangabe benötigt. Hier bei dem Spey Cascade wurde darauf verzichet und es ist ein excellenter Scotch Whisky dabei herrausgekommen. Diese köstliche Komposition bezieht ihren Geschmack aus den beiden unterschiedlichen Fassarten die für die Reifung des Spey Cascade verwendet wurden. Die hier angebotenen, streng limitierte Sondereditio des Spey Cascade Single Malt Whisky wird in einer sehr edlen Tube geliefert die aus Metall gefertigt wurde. Daher ist dieser Spey Cascade wohl hervorragend als Geschenkidee geeignet. Zögern Sie bitte nicht zu lange, da dieser Singletown in der Special Edition nur in geringer Stückzahl verfügbar ist.

Was hat der Name Spey Cascade den dieser Whisky trägt zu bedeuten?

Der Name dieser Single Malt Whisky Abfüllung steht in Verbinung mit der sehr Farbintensiven Welt des Fliegenfischens das in Schottland weit verbreitet ist. Diesem Hobby wird sehr gerne an dem Fluss Spey in Schottland nachgegagen.

Welche Informationen gibt es noch über den Spey Cascade Single Malt Whisky?

Die besondere, durchaus sehr ansprechende Balance dieser Singleton Spey Cascade Abfüllung hat ihren Ursprung in der Auswahl der Fässer in denen dieser vorzügliche Whisky reifte. So wurden für den Spey Cascade nur Sherry- und Bourbon Fässer verwendet. Diese Fässer verleihen dem excellenten Single Malt aus der Speyside Region in Schottland eine sehr Facettenreiche, tief verwurzelte Aromatik. Dabei sind es die reichhaltigen Geschmackseindrücke die diesen weichen Scotch Whisky so gefällig erscheinen lässt.

Wissenswertes über die Whisky Brennerei Singleton of Dufftown:

Die Singletown Destillerie erhielt ihren Namen von der bekam die Whisky Destillerie von der Stadt Dufftown, die als DIE Whisky Hauptstadt der wundervollen Speyside Region gilt. Dort findet im Mai und September das sehr bedeutende „Spirit of Speyside Whisky Festival“ statt, welches sich unbedingt zu besuchen lohnt. Die sehr schön gelegene Dufftown Brennerei, wurde bereits im Jahre 1895 von John Symon, Charls MacPherson, Peter Mackenzie und Richard Stackpol gegründet und gehört heute zur Diageo Gruppe. Diageo versteht, wie wenige Betreiber von Destillerien, wie man eine erfolgreiche Brennerei noch erfolgreicher machen kann. Dabei scheint wichtig, dass die geschmackliche Eigenständigkeit jeder Brennerei gewahrt bleibt, aber der technische Fortschritt trotz allem, in einem gesunden Maße Einzug hält. Singleton of Dufftown ist der größte Whisky Produzent in der Diageo Unternehmensgruppe. Produziert wird derzeit mit 6 Stills, die alle mit Dampf erhitzt werden. Sein Wasser bezieht die Destillerie aus dem Jock´s Well, der nicht weit entfernt von der Destillerie verläuft.

The Balvenie 12 YO

Double Wood Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Der Double Wood ist bei Malt-Liebhabern mittlerweile zu einer festen Größe geworden. In der Nase entfalten sich die typischen Orangenaromen zusammen mit jeder Menge Sherry. Im Geschmack kommt die süße Sherrynote voll zum Tragen. Seine Erstlagerung verbringt der Double Wood in ex-Bourbon-Fässern; seine Nachreife erfährt er in ehemaligen Sherry-Fässern.

Nase: sehr fruchtig, Orangen, getrocknete Pflaumen, cremige Vanille und Karamell.

Gaumen: ansprechend weich und rund, leicht süß und nussig mit einem Hauch von Eichenholz und Zimt, getragen von Sherryaromen.

Finish: lang anhaltend mit einem leichten Prickeln auf der Zunge.

Interessantes: Nur sechs Jahre nach der Gründung von Glenfiddich, wandelte William Grant das verwaiste Balvenie Castle in eine Destillerie um. Dabei bediente er sich der gebrauchten Brennblasen von Glen Albyn und Lagavulin.

Auchentoshan 12 YO

Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Der 12 jährige schottische Single Malt ist einer der beliebtesten Lowlander weltweit.

Dieser Auchentoshan lagerte zuerst in ex-Bourbon-Fässern und danach in Sherry-Fässern.

Farbe: honiggolden

Nase: sehr florales Aroma, begleitet von fruchtiger Banane, Zitrusfrüchten, Nüssen und Malz.

Geschmack: sehr mild und süß, mit einer eleganten Leichtigkeit, ein leicht rauchiger, öliger Körper, malzig, nach cremigem Karamell und Orangen, gekrönt mit einem Hauch Sherry.

Finish: ein mittellanger, malziger, leicht trockener Abgang der von Nussaromen begleitet wird.

Interessantes: Auchentoshan ist neben Glenkichie die letzte der einst zahlreichen Destillerien im Süden Schottlands - dem Lowland.

Die Whiskys aus dieser Region sind besonders mild und leicht, da sie dreifach destilliert werden."

Auchentoshan Springwood

Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Seine Reifezeit verbrachte der subtile Springwood in ex-Bourbonfässern.

Farbe: helle Gerste

Nase: frische, fruchtige Zitrusfrüchte und cremige Bourbonvanille mit kandiertem Zucker.

Gaumen: sehr lebendig und angenehm warm und ölig, mit Nussnoten und einem kleinen Schuss von pikanter, rosafarbener Grapefruit.

Finish: klar und rein, kurz bis mittellang

Interessantes: Einst gab es im Umland von Glasgow 20 Whiskybrennereien, nun existieren nur noch zwei. Eine davon ist die Auchentoshan Distillery. Trotz eines recht regen Eigentümerwechsels, wurden die unternehmenstypischen Destillations- und Produktionsverfahren stets an den neuen Eigentümer weitergegeben, weswegen die Whiskys von Auchentoshan auch heute noch das neunzehnte Jahrhundert in sich tragen.

Highland Park

12 Years Old Single Malt

70 cl - 40%

DF 90%

Die Highland Park-Brennerei ist eine Whiskybrennerei in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland in Schottland, Großbritannien. Sie ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands.

Der Bernsteinfarbene Highland Park besticht in der Nase durch seine rauchige Süße von brennendem Laub. Etwas Heidekraut und malzig süßem Sherry. Der Mittelschwere Körper ist ausnehmend geschmeidig der am Gaumen saftig rauchige Trockenheit verbreitet, gefolgt von der Süße von Heidehonig und Malzigkeit. Der Nachklang ist Neckend mit Heidekrautnoten, insgesamt sehr köstlich.

Isle Of Jura Origin

10 Years Old Islay Single Malt Whisky

70 cl - 40%

DF 80%

Isle of Jura ist eine Whiskybrennerei auf der Insel Jura, Schottland, Großbritannien, ansässig in Craighouse, dem größten Ort des dünn besiedelten Eilands.

Ein leicht getorfter Insel-Malt, der in den letzten Jahren immer besser geworden ist. Wird auch oft als ein Highland from the Island bezeichnet.

Talisker Port Ruighe

Single Malt Scotch Whisky

45,8% vol. 0,70l +1flasche

Dieser in Portweinfässern doppelt gereifte Malt ist ein Tribut an die schottischen Kaufleute, die der hohen See trotzten und wesentlich an der Begründung des Portweinhandels beteiligt waren, indem sie ihn in alle Welt lieferten. „Port Ruighe“ (sprich: „Portrie“) ist der gälische Name des einst geschäftigen Handelshafens auf der Isle of Skye. Das Port-Finish verbindet Taliskers kräftigen, vom Meer geprägten Charakter mit der saftigen Süße reifer Beeren und sorgt so für ein überragendes, kontrastreiches Geschmackserlebnis.

Nase: Süß und rauchig wie ein langsam erlöschendes Holzfeuer, verbunden mit der Fülle reifer Pflaumen.

Gaumen: Die anfängliche Pfeffernote verwandelt sich auf der Zunge schnell in einen ganz eigenen erdigen Geschmack. Eine weiche Rauchnote verbindet sich mit den Aromen von Gewürzen und dunklen Früchten.

Finish: Lang anhaltendes trockenes Raucharoma

Talisker Skye

Single Malt Whisky - Fender Pack

45,8% vol. 0,70l

Diese neue Geschenkbox der Talisker Destillerie ist einem Boots-Fender nachgebildet. In der sehr schön verzierten Geschenkverpackung ist ein Flasche des Talisker Skye Single Malt Whisky enthalten. Eine sehr schöne Geschenkidee für einen Whisky Liebhaber. Aber auch das interessante Geschmacksprofil des Talisker Skye könnte ein Argument für diese limitiere Sonderedition sein.

Farbe: heller Bernstein

Nase: intensive, fruchtige Aromen von Orangen und Mangos, erweitert durch einen erdigen Torfduft, hervorragend ergänzt durch den Rauch von Lagerfeuer, in Kombination mit rotem Pfeffer und dem Salz des Atlantiks.

Gaumen: dominanter Rauch mit Meersalz in das sich Honigkaramell und würziger Pfeffer einschleichen.

Finish: reichhaltig und langanhaltend.

Eine schöne und wilde Whisky-Komposition; ein gelungener Tribut an seine Heimat.

Talisker Skye

Single Malt Whisky - Seesack Segeltuch Pack

45,8% vol. 0,70l

Im Seesack als originelle Geschenkidee verpackt. Ein charaktervoller Vertreter der stürmischen und windgepeitschten Isle of Skye. Seine Reife erlangte der Talisker Skye in gebrauchten und neuen Eichenfässern.

Farbe: heller Bernstein

Nase: intensive, fruchtige Aromen von Orangen und Mangos, erweitert durch einen erdigen Torfduft, hervorragend ergänzt durch den Rauch von Lagerfeuer, in Kombination mit rotem Pfeffer und dem Salz des Atlantiks.

Gaumen: dominanter Rauch mit Meersalz in das sich Honigkaramell und würziger Pfeffer einschleichen.

Finish: reichhaltig und langanhaltend.

Eine schöne und wilde Whisky-Komposition; ein gelungener Tribut an seine Heimat.

Talisker Storm

Single Malt Scotch Whisky

45,8% vol. 0,70l

Farbe: Bernsteinrot

Nase: stechend rauchig und zugleich abgerundet

Gaumen: voll, leicht sirupartig, rauchig, malzig süß mit Säure und aufkommender sehr großer Pfeffrigkeit

Abgang: sehr pfeffrig und gewaltig lang

Der Talisker Storm ist im Vergleich zu der 10-jährigen Talisker Abfüllung in jeder Hinsicht extremer. Wie ein Sturm peitscht dieser Whisky durch das Glas. Insgesamt deutlich pfeffriger, deutlich würziger und absolut einzigartig.

Diese Abfüllung verkörpert die raue, urtypische Würzigkeit der Isle of Skye. Der Talisker Storm bietet bewusst wenig Komplexität und ist auf die grundsätzliche Typizität von Talisker reduziert: pure Kraft, maritime Töne und volle Ausdruckstärke.

Eine klare Kaufempfehlung für Liebhaber der extremen Geschmäcker!

Tobermory 15 YO

Single Malt Scotch Whisky

46,3% vol. 0,70l

Aroma: Kräftiger Sherry mit Feigen, Orangen, Leder und einer Spur Torfrauch.

Geschmack: Sherry und Früchte dominieren. Im Hintergrund finden sich Schokolade, Karamell und Eichenholz.

Abgang: Würzig mit einem Anflug von Meersalz.

Fasstyp: Gonzalez Byass Oloroso Sherryfässer

Diese Limited Edition aus der Tobermory Brennerei reifte in feinen Gonzalez Byass Oloroso Sherryfässern. Passend zum hochwertigen Inhalt findet die Flasche Platz in einer eleganten Holzkiste.

Bowmore 12 YO

Islay Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Mit dem 12 Jährigen hat die älteste Islay (gesprochen: eila) Distillery einen charakterstarken und sehr nuancenreichen Single Malt kreiert, der die typische Bowmore-Rauchigkeit subtil mit zartsüßen Honignoten und Früchten kombiniert.

Farbe: Warmer Bernstein

Nase: harmonische Komposition der salzigen Islay-Meeresbrise, mit zarten Zitrusnoten, Sherry und Honig; im Hintergrund der typische Torffeuerrauch

Gaumen: kräftig, mit vollem Körper, dabei weich, warm und delikat, mit einer subtilen Note von Sherry, Heidekraut, Zartbitterschokolade und rauchigem Torf.

Abgang: Lang und komplex, dabei wuchtig mit leicht salzigem Touch.

Interessantes: Bowmore lagert seinen 12 Jährigen Malt außergewöhnlicherweise in Sherry Fässern, statt in Eichenfässern. Das verleiht dem Whisky seinen weichen, runden und fruchtigen Körper. Und der stetige Westwind haucht den Atem der See in die Fässer und bereichert das Aromenspektrum mit maritimen Noten von Salz und Seetang.

Caol Ila 12 YO

Single Malt Whisky

43% vol. 0,70l

Ein Caol Ila der Mittelgewichtsklasse. Trotzdem mit einer guten Handvoll knackiger Phenole, Öligkeit und Kraft ausgestattet. Der 12-jährige Insulaner ist alles in allem eine wohlbalancierte, torfige Schönheit.

Nase: zarte Zitrusdüfte, mit einer Menge Frische, leichten Mullbindennuancen, maritimen Noten, einer Prise Tabak und kräftiger werdenden Rauchnoten.

Gaumen: feine Textur, zu Beginn eine milde Süße, die schon sehr bald von kräftigem Torfrauch und dezenten Südfrüchten abgelöst wird.

Finish: langer und blitzsauberer Abgang.

Interessantes: Die Malts von Caol Ila gelten unter Whiskyfreunden als Musterbeispiel für das Aroma von Islay. Maritim, rauchig, dennoch gaumenschmeichelnd.

Lagavulin

16 Years Old Islay Single Malt Whisky

70 cl - 43% 

DF 100%

Whiskybrennerei in Lagavulin auf der schottischen Hebrideninsel Islay. Die Brennerei gehört zum Spirituosenkonzern Diageo (ehemals United Distillers).

Nase: Intensiver Torfrauch, Noten von Jod und Seetang, tiefe Süße

Gaumen: torfig, rauchig, mit salzigen und grasigen Noten und einer kraftvollen Süße 

Abgang: langes, elegantes Finish, mit viel Rauch und Torf

Der 16-jährige ist der am meisten getrunkene Whisky von Lagavulin. Er ist tatsächlich so beliebt, dass es des Öfteren zu Lieferengpässen kommen kann. Also besser schnell zugreifen!

Wie kaum ein anderer verkörpert der 16-jährige Lagavulin den Islay-Stil: rauchig, kraftvoll, torfig. 

Der rauchige, mit Sherrynoten versehene Duft kommt auch im Geschmack wieder zum Tragen. Dazu gesellen sich salzige und grasige Noten, die beim Abgang durch den typischen Torfgeschmack noch ergänzt werden. Am Gaumen wirkt der Körper weich und seidig mit der Süße eines Fruchtbonbons und wird dann zunehmend torfig. Der Nachklang ist äußert nachhaltig.

Von der Güte des Lagavulin 16 YO zeugen auch die zahlreiche Auszeichnungen – von der Goldmedaille bei den World Whiskies Awards, bis zur Goldmedaille bei der International Spirits Challenge. 

Da die Brennerei vor 16 Jahren nur zwei Tage in der Woche produzierte, ist der Single Malt nur in kleinen Mengen erhältlich. Sichern Sie sich diese Rarität, solange Sie verfügbar ist. 

Laphroaig 10 YO

Single Malt Whisky

40% vol. 0,70l

Farbe: sattgolden

Nase: medizinisch-phenolisches Bukett, mit einem Hauch von esterartiger Süße

Geschmack: mittelschwerer, öliger Körper, salzig, mit extremen Torfnoten, die mit einem Tropfen Wasser noch intensiver werden

Abgang: lang, rund und sehr trocken

Laphroaig, der Whisky mit dem deutlichsten Medizingeschmack!

Und das bedeutet in der Tat auch Geschmacksnuancen, die den einen an Verbandsmull erinnern, den anderen an Mundwasser oder Desinfektionsmittel. Ein Laphroaig ist auf jeden Fall immer sehr speziell und scheidet die Geister. Aber wenn man ich nicht probiert hat, wie soll man dann wissen, auf welche Seite man steht?

Der 10-jährige Laphroaig zählt zu den beliebtesten Islay Whiskys schlechthin. Wie kein anderer verkörpert er den typischen Islay Stil. Mehrfach ausgezeichnet und vom Prinz von Wales sogar mit dem königlichen Siegel prämiert!

Ben Nevis Dun Bheagan PX Finish 16J-1999/2015

Single Malt Whisky

Abfüller: Ian MacLeod

Limitiert auf 1.496 Flaschen!

Aroma: Milde, frische Grasnoten, Toffee und süße Milchschokolade. Geschmack: Sahnige Karamellbonbons, frisches Eichenholz sowie etwas Zitronengras.

Abgang: Fein und elegant mit Spuren von frischen Früchten und Sahne.

Fasstyp: Finish im PX Sherrybutt

Die Dun Bheagan-Serie des unabhängigen Abfüllers MacLeod ist nach einem alten, gälischen Dorf auf der Insel Skye benannt. Früher von vielen illegalen Brennereien besiedelt, ist das Dorf heute vor allem durch seine alte Burg bekannt. Seit dem 13. Jahrhundert ist dies der Sitz der MacLeod's.

Chivas Regal 12 YO

Blended Scotch Whisky

40% vol. 0,70l

Eine aromatische Minschung aus Wildkräutern, Heidekraut, Honig und Früchten. Rund und cremig am Gaumen, mit üppigem Geschmack nach Honig und reifen Äpfeln sowie Noten von Vanille, Haselnuss und Butterkaramell. Üppig und anhaltend.

Kilbeggan Irish Whiskey 
(irisch: Cill Bheagáin)

70cl - 40%

DF 95%

im County Westmeath nördlich von Tullamore in der Republik Irland

Die Old Kilbeggan Distillery ist die älteste Destillerie Irlands und der Welt. Sie wurde im Jahr 1757 von der Familie Mac Manus gegründet. Heute gehört Kilbeggan zur Cooley Distillery. 

Original Rye Whisky - J.H.

Johann Haider - Waldviertler Roggenhof

70 cl - 43%

DF 50 %

Besteht aus 60% Roggen und 40% Gerstenmalz.

Geschmack: harmonisch ausgeglichen durch beide Getreidesorten, leichter Vanilleton.

Mind. 3 Jahre in Manhartsberger Sommereiche gelagert

Slyrs Bavarian 3YO

Single Malt Whisky

43% vol. 0,70l

Bereits seit 2002 lanciert Slyrs ihre heißbegehrten 3-jährigen Abfüllungen.

Wie heißt es bei uns so schön:

„Hopfen und Malz, Gott erhalt´s“.

Dieser Bajuvare wurde aus Gerstenmalz 2-fach destilliert und 3 Jahre lang in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche ausgebaut.

Nase: luftig-leicht, etwas Früchte und Holztöne.

Gaumen: fruchtbetont, mit Würze, Tanninen und knackigen Pfeffernoten

Finish: mittellanger, fruchtiger Abgang.

Interessantes: Whisky meets Lederhose. Ungewöhnlich? Ja woher denn. Jahrhunderte lang hat man sich im Süden Deutschlands der Kunst der Getreideveredelung gewidmet. Es gab Zeiten – so will es die Legende – da gab´s in Bayern noch mehr Brauereien als Dörfer. Da ist dieser Schritt, die Prozentzahlen der Getreideerzeugnisse mittels Destillation zu erhöhen, nur konsequent. Seit 1999 existiert am Schliersee die Slyrs Destillery auf etwa 770 Metern über Normal Null, geboren aus einer Wette um einen Kasten Weißbier und angetreten um den Schotten mal zu zeigen, dass ab 350 Höhenmetern die Highlands noch lange nicht zu Ende sind.

Crown Royal

Limited Edition Whisky

40% vol. 0,70l

Light amber colour with reflections of gold; aromas of vanilla ,orange peel and butterscotch; the palate is nutty with a hint of sweet spice